Общее

http://fizmat.vspu.ru/books/&&&

http://pascal.dax.ru/

Turbo Pascal 7.0 Электронный учебник для студентов и школьников

ФМШ при МИЭМ

Free Pascal

http://freepascal.ru/

http://freepascal.org/ (eng!)

Прочее

PascalABC.NET